いつもSNS上で応援いただいております
大阪府堺市の手づくり飴屋さん「あるへいどう」さんへ
ファンアート・キャラクターを制作しました！
あるへいどうさんについて
「あるへいどう」は
今から約11年前の2012年12月に
40年以上職人として勤めた代表の方が独立してできたそうです。
地元の農家・メーカーさんを中心に、原材料を取り寄せており、
その素材を活かした飴作りをされています。
余計な添加物が一切なくつくられた飴はキラキラ宝石みたいでキレイですね✨
期間限定も含め、たくさんの種類があるあるへい堂
一番人気の味は
シンプルだけど優しくコク深い味わいで老若男女問わず人気の「べっ甲あめ」！
砂糖と水飴だけで作られているべっ甲あめですが、
保管中に蒸発するわずかな水分でさえも味に大きな影響を与えるそうで、
1kgのべっ甲飴を作るときは毎回0.5g単位で水飴の量を微調整して、毎回試食しながら作っているそうです！
繊細なこの作業はまさに職人！って感じですね！
ちなみにですが…
私のオススメは「抹茶あめ」！
お茶屋さんから仕入れた抹茶を使ったこの飴は
香りがとても上品で、味もまろやかな甘みで美味しいです！✨
あるへいどうさんの飴は大阪を中心に色んな販売店で売られていますが、
オンラインショップでも全国から手に入れることができます！👇👇
You Tubeもされていいて、製造風景を見ることができますよ🎶
あるへいどうさん、いつも応援ありがとうございます。
私もあるへいどうさんの1ファンとして、これからも応援してます！🍬
いつか現地のお店に足を運ばせて頂きます✨
